| # | Unvan/Adı Soyadı | Kurum | Bölüm |
|---|---|---|---|
| 1 | Prof. Dr. Mutlu Buket AKIN | Harran Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 2 | Prof. Dr. Yılmaz AKGÜNDÜZ | Dokuz Eylül Üniversitesi | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü |
| 3 | Prof. Dr. Asiye AKYILDIZ | Çukurova Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 4 | Prof. Dr. Hami ALPAS | Ortadoğu Teknik Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 5 | Prof. Dr. Muhammet ARICI | Yıldız Teknik Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 6 | Prof. Dr. Nevzat ARTIK | Emekli Öğretim Üyesi | |
| 7 | Prof. Dr. Yahya Kemal AVŞAR | Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 8 | Prof. Dr. Sait Aykut AYTAÇ | Hacettepe Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 9 | Prof. Dr. Yalçın COŞKUNER | Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 10 | Prof. Dr. Aynur Gül KARAHAN ÇAKMAKÇI | Süleyman Demirel Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 11 | Prof. Dr. Songül ÇAKMAKÇI | Atatürk Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 12 | Prof. Dr. Şerafettin ÇELİK | Harran Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 13 | Prof. Dr. Nafi ÇOKSÖYLER | Emekli Öğretim Üyesi | |
| 14 | Prof. Dr. Ömer Utku ÇOPUR | Bursa Uludağ Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 15 | Prof. Dr. Sinan DAYISOYLU | Mardin Artuklu Üniversitesi | Kızıltepe Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Bölümü |
| 16 | Prof. Dr. Aziz EKŞİ | Emekli Öğretim Üyesi | |
| 17 | Prof. Dr. Zerrin ERGİNKAYA | Çukurova Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 18 | Prof. Dr. Hüseyin ERTEN | Çukurova Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 19 | Prof. Dr. Erdoğan GÜNEŞ | Ankara Üniversitesi | Tarım Ekonomisi Bölümü |
| 20 | Prof. Dr. Kadir HALKMAN | Emekli Öğretim Üyesi | |
| 21 | Prof. Dr. Nursel DEVELİ IŞIKLI | Emekli Öğretim Üyesi | |
| 22 | Prof. Dr. Mustafa KARAKAYA | Selçuk Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 23 | Prof. Dr. Oya Berkay KARACA | Çukurova Üniversitesi | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü |
| 24 | Prof. Dr. Mükerrem KAYA | Atatürk Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 25 | Prof. Dr. Haşim KELEBEK | Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 26 | Prof. Dr. Gülden BAŞYİĞİT KILIÇ | –Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 27 | Prof. Dr. Seval Sevgi KIRDAR | Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi | Gıda İşleme Bölümü |
| 28 | Prof. Dr. Nevzat KONAR | Ankara Üniversitesi | Süt Ürünleri Bölümü |
| 29 | Prof. Dr. Mihriban KORUKLUOĞLU | Bursa Uludağ Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 30 | Prof. Dr. Hamit KÖKSEL | İstinye Üniversitesi | Beslenme ve Diyetetik Bölümü |
| 31 | Prof. Dr. Elvan OCAK | Yüzüncü Yıl Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 32 | Prof. Dr. Filiz ÖZÇELİK | Emekli Öğretim Üyesi | |
| 33 | Prof. Dr. Okan ÖZKAYA | TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası | |
| 34 | Prof. Dr. Haydar ÖZPINAR | İstanbul Aydın Üniversitesi | Beslenme ve Diyetetik Bölümü |
| 35 | Prof. Dr. Zübeyde ÖNER | Emekli Öğretim Üyesi | |
| 36 | Prof. Dr. Dilek SİVRİ ÖZAY | Hacettepe Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 37 | Prof. Dr. Ayla SOYER | Ankara Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 38 | Prof. Dr. Yavuz TEKELİOĞLU | Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı | |
| 39 | Prof. Dr. Özlem TURGAY | Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 40 | Prof. Dr. Harun Raşit UYSAL | Ege Üniversitesi | Süt Teknolojisi Bölümü |
| 41 | Prof. Dr. Zafer YENAL | Boğaziçi Üniversitesi | Sosyoloji Bölümü |
| 42 | Doç. Dr. Özlem ÖZPAK AKKUŞ | Toros Üniversitesi | Beslenme ve Diyetetik Bölümü |
| 43 | Doç. Dr. Salih AKSAY | Mersin Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 44 | Doç Dr. Hakan BENLİ | Çukurova Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 45 | Doç. Dr. Asya ÇETİNKAYA | Kafkas Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 46 | Doç Dr. Gamze ERYILMAZ | İskenderun Teknik Üniversitesi | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü |
| 47 | Doç. Dr. Betül GÜLŞEN | Toros Üniversitesi | Beslenme ve Diyetetik Bölümü |
| 48 | Dr. Öğr Üyesi Selda DALAK | Toros Üniversitesi | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü |
| 49 | Dr. Öğr. Üyesi Mustafa EVREN | Ondokuz Mayıs Üniversitesi | Gıda Mühendisliği Bölümü |
| 50 | Dr. Öğretim Üyesi Ali GÖNCÜ | Aydın Adnan Menderes Üniversitesi | Gıda İşleme Bölümü |
| 51 | Dr. Öğr Üyesi Yalçın GÜÇER | Ankara Üniversitesi | Aşçılık Programı |
| 52 | Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Fatih KAYRAN | Harran Üniversitesi | Aşçılık Programı |
| 53 | Dr. Öğr. Üyesi Başak ÖNCEL | Toros Üniversitesi | Aşçılık Programı |
| 54 | Dr. Öğr Üyesi Çağla ÖZBEK | Toros Üniversitesi | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü |
| 55 | Dr. Öğr Üyesi Eda PARLAK | Toros Üniversitesi | Beslenme ve Diyetetik Bölümü |
| 56 | Dr. Öğr. Üyesi Ceyhun UÇUK | Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi | Aşçılık Programı |
| 57 | Dr. Öğr Üyesi Gonca YILDIRIM | Toros Üniversitesi | Beslenme ve Diyetetik Bölümü |
| 58 | Öğr. Gör. Dr. Alev Emine İNCE | Başkent Üniversitesi | Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Bölümü |
| 59 | Dr. Ali TEKİN | Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü | |
| 60 | Dr. Mustafa Nevzat ZAİM | Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü |
* Bilim Kurulu Listesi Unvana ve Soyadların Alfabetik Sıralamasına Göre Hazırlanmıştır.